春日暖陽照耀下，茶園嫩芽初綻，非遺工坊里蒸汽氤氳，大棚內(nèi)綠意盎然……群山環(huán)抱的村莊在山花與綠樹的映襯下儼然一幅畫作。地處泰山東麓的大津口鄉(xiāng)，作為泰山景區(qū)的生態(tài)屏障與文旅延伸帶，依托泰山文化底蘊和自然資源，發(fā)展女兒茶種植、黃精深加工、石敢當(dāng)民俗文旅等特色產(chǎn)業(yè)，正在通過“山鄉(xiāng)共生”發(fā)展模式，撬動鄉(xiāng)村振興與文旅融合的杠桿，走出一條獨具特色的高質(zhì)量發(fā)展之路。
非遺產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村蝶變
在大津口鄉(xiāng)李家泉村泰安市泰山景區(qū)無恙堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司加工車間里，工人正忙著對黃精進(jìn)行分選、蒸煮、晾曬、包裝，到處都彌漫著一種芳香。
無恙堂成立于2018年，是一家集泰山黃精種苗繁育、基地培育及黃精產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的多元化發(fā)展的健康產(chǎn)業(yè)有限公司。公司總經(jīng)理劉敬軍畢業(yè)于山東中醫(yī)藥大學(xué)，看到中藥材的優(yōu)勢后，他脫下醫(yī)院的白大褂，從濟南來到泰安，憑借對泰山黃精的深刻理解和熱愛，走進(jìn)山區(qū)帶動村民栽種、加工泰山黃精，發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)。劉敬軍還專注于傳統(tǒng)工藝，在他的推動下，“九制泰山黃精九蒸九曝技藝”成功入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
在劉敬軍的帶動下，無恙堂已發(fā)展成為國內(nèi)雞頭黃精產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，并為李家泉村40多名村民提供了穩(wěn)定的工作崗位，帶動了周邊村民種植黃精，為鄉(xiāng)村振興提供了助力。目前，無恙堂在泰安發(fā)展黃精種植超200公頃，并成立泰山中醫(yī)藥研究院、山東泰山黃精科技小院，同山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作招收5名研究生在此學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入人才“活水”。
無恙堂不僅深耕泰山黃精產(chǎn)品研發(fā)，還將泰山文化巧妙融入產(chǎn)品包裝中，推出“福壽”“安泰”“常樂”“如意”等特色禮盒，深受市場青睞。其中，年銷售量近4萬套的爆款泰山黃精禮盒“安泰”的名字取自泰山大觀峰摩崖石刻《紀(jì)泰山銘》，“常樂”的名字則是取自經(jīng)石峪摩崖石刻?！疤┥绞且蛔幕?，其文化表現(xiàn)在方方面面，我們把產(chǎn)品包裝和文化融合在一起，既能提升產(chǎn)品的文化附加值，又能宣傳推廣泰山文化?！眲⒕窜娬f。
劉敬軍是山東濰坊人，作為一個外鄉(xiāng)人，能把泰山黃精產(chǎn)業(yè)做好做大做強，不僅離不開他對中醫(yī)藥的熱愛，更離不開當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧?/span>2018年，他把工廠從濟南搬到泰安，李家泉村“兩委”將村委會辦公場所讓了出來，還在工廠產(chǎn)能受限的情況下，幫助企業(yè)盤活集體用地，建設(shè)泰山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造集旅游、采摘、研學(xué)于一體的田園綜合體旅游項目。
產(chǎn)業(yè)園采取“基地+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，吸引更多村民入股，帶動附近的農(nóng)家樂發(fā)展，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)成為村民的致富“金鑰匙”。
生態(tài)茶園泡出“茶香經(jīng)濟”
清明節(jié)臨近，大津口鄉(xiāng)范家莊村的茶園內(nèi)，茶樹已冒出新芽，空氣中彌漫著沁人心脾的茶香。泰安市泰山景區(qū)津青茶業(yè)有限公司茶葉加工間里剛采摘的明前茶鮮葉芽頭肥壯、飽滿油潤。
范家莊村的茶園位于泰山腳下，其溫差大、海拔高、日照長的特點，使泰山茶葉片肥厚，富含多種營養(yǎng)成分，特別是氨基酸含量高。這也讓泰山茶有了“香高、味濃、耐沖泡”的特點。
津青茶業(yè)有限公司作為范家莊村的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，成立了泰頂青綠茶產(chǎn)銷專業(yè)合作社，并承包了8公頃土地打造有機茶園，常年種植、加工、銷售泰頂青女兒茶。同時，公司引進(jìn)桃樹、獼猴桃樹、果桑樹，將公司駐地發(fā)展成為集品茶、采摘、觀光、休閑于一體的多元化、循環(huán)式度假勝地。公司董事長魏傳坤介紹，今年的明前茶3月21日就開始采摘了，比去年晚幾天，但鮮葉質(zhì)量比去年高，價格比去年偏低。目前，茶葉預(yù)訂火熱，總體上供不應(yīng)求。
“我們專做健康茶，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司每年向茶農(nóng)發(fā)放生物菌肥和有機肥，還與茶農(nóng)簽訂了鮮葉收購合同，嚴(yán)格控制茶農(nóng)化肥和農(nóng)藥的使用量。我們希望從源頭做起，讓百姓喝到健康美味的茶。”魏傳坤說。
大津口鄉(xiāng)氣候溫和、雨量適中、四季分明，土壤多為酸性黃紅壤，適合茶樹生長的土地面積占全鄉(xiāng)總面積的60%以上。近年來，大津口鄉(xiāng)把泰山有機茶產(chǎn)業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶園面積已超106公頃，現(xiàn)擁有規(guī)模茶廠4家，泰山雷震茶、泰山土門女兒茶、泰頂青女兒茶通過QS認(rèn)證，茶葉遠(yuǎn)銷北京、上海、天津、臺灣等地。茶葉種植已成為當(dāng)?shù)貛愚r(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。
面對新形勢下茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的挑戰(zhàn)，大津口鄉(xiāng)積極謀劃破局之策，堅持“扶大、扶優(yōu)、扶強”，以協(xié)會為扶持政策承接主體，打造產(chǎn)業(yè)帶和示范基地；實施農(nóng)特產(chǎn)電商戰(zhàn)略，整合資源，建立線上和線下同步拓展的銷售鏈條；培育品牌產(chǎn)品，不斷提高泰山有機茶品牌的知名度；強化技術(shù)培訓(xùn)，組織從業(yè)者到相關(guān)院校學(xué)習(xí)，提升其茶葉生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。
石敢當(dāng)IP激活山鄉(xiāng)新動脈
依山而建的大津口鄉(xiāng)沙嶺村曾是一個“靠山吃山”的小山村。近年來，該村大刀闊斧搞起了螭霖魚養(yǎng)殖，成立螭霖魚合作社，采取以“黨支部+合作社+養(yǎng)殖戶”為主體的合作模式，從資金、信息、技術(shù)、市場等多方面鼓勵扶持養(yǎng)殖戶，并建立起螭霖魚園區(qū)，為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前繁育、產(chǎn)中馴化及產(chǎn)后銷售等全方位服務(wù)，確保群眾致富、集體增收。如今的沙嶺村已是遠(yuǎn)近聞名的螭霖魚養(yǎng)殖專業(yè)村，小小的螭霖魚讓全村實現(xiàn)了致富夢。
2024年，泰山石敢當(dāng)文博館在沙嶺村投資創(chuàng)辦了充滿文化韻味的石敢當(dāng)小鎮(zhèn)，展示泰山石敢當(dāng)文化，開發(fā)石敢當(dāng)文創(chuàng)產(chǎn)品，兼營螭霖魚養(yǎng)殖繁育、餐飲住宿、研學(xué)旅游、演藝演出、教育培訓(xùn)等。該項目占地約2.7公頃，目前已初具規(guī)模，包括一座石敢當(dāng)文化博物館、一處石敢當(dāng)碑刻展覽區(qū)、27個螭霖魚養(yǎng)殖繁育池、11座木屋別墅、一處翠竹園研學(xué)基地及演藝舞臺等。
記者注意到，石敢當(dāng)碑刻展覽區(qū)有不同時期的碑刻和雕像，已經(jīng)成為一處“網(wǎng)紅打卡地”。在泰山挑山工博物館等景點，市民和游客可以近距離感受泰山挑山工文化。“我們將通過建設(shè)挑山工教育基地、石敢當(dāng)文博館、螭霖魚展覽館，打造集文化、旅游、研學(xué)、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、土特產(chǎn)推廣、文創(chuàng)研發(fā)、漁業(yè)養(yǎng)殖于一體的綜合性石敢當(dāng)小鎮(zhèn)，力求讓沙嶺村成為有文化內(nèi)涵和區(qū)域特色的宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村典范?！贝蠼蚩卩l(xiāng)黨委委員、宣傳委員高明成說。
鄉(xiāng)村要振興，因地制宜選擇富民產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。大津口鄉(xiāng)擁有得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢和深厚的文化底蘊。大津口鄉(xiāng)黨委書記邊立峰表示，將進(jìn)一步引導(dǎo)農(nóng)戶對手中的閑置土地、資源等進(jìn)行集中流轉(zhuǎn)、托管，盤活用好空閑土地資源，以“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的形式做優(yōu)做強林果苗木、螭霖魚、女兒茶、黃精等特色產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，帶動集體和村民“雙增收”。